宣州，是傳統(tǒng)的家禽養(yǎng)殖大區(qū)，也是“宣州雞”的原產(chǎn)地。

翻開(kāi)地圖，宣州區(qū)地處皖南山區(qū)余脈與長(zhǎng)江中下游沖積平原接合部，南部山高林密，中部丘陵起伏，常年氣候濕潤(rùn)，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境孕育了具有黃羽、黃脛、黃喙“三黃”特征的“宣州雞”。

自古以來(lái)“宣州雞”便是享譽(yù)一方的美食，其雞肉質(zhì)地鮮美醇香、口感上佳、營(yíng)養(yǎng)含量高，素以傳承“兒時(shí)記憶中的味道”而廣受消費(fèi)者青睞。

“宣州雞”廣闊的市場(chǎng)前景加上覓食力強(qiáng)、耐粗飼、產(chǎn)蛋多、性情活潑、抗病力強(qiáng)、成活率高等優(yōu)點(diǎn)，吸引著眾多農(nóng)戶瞄準(zhǔn)養(yǎng)雞賽道，開(kāi)啟養(yǎng)雞事業(yè)，創(chuàng)辦養(yǎng)雞合作社。

“我們堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖模式，嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)，讓顧客都能品嘗到來(lái)自大自然的饋贈(zèng)?！比缃?，我區(qū)越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶抓住“雞”遇，成為養(yǎng)雞達(dá)人，奔走在增收致富康莊大道上，“宣州雞”品牌愈發(fā)響亮。

“宣州雞”全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)45億元，帶動(dòng)近萬(wàn)人從事“宣州雞”產(chǎn)業(yè)，其中品牌帶動(dòng)5372戶農(nóng)戶從事“宣州雞”養(yǎng)殖。對(duì)他們而言，養(yǎng)殖“宣州雞”有賺頭更有奔頭。

作為全省家禽養(yǎng)殖強(qiáng)縣，近年來(lái)，我區(qū)高度重視“宣州雞”的品種資源保護(hù)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和品牌建設(shè)，搶抓鄉(xiāng)村振興和長(zhǎng)三角一體化戰(zhàn)略機(jī)遇，堅(jiān)持推進(jìn)品種培育和開(kāi)發(fā)利用，大力推廣綠色生態(tài)養(yǎng)殖，形成了集家禽育種、種苗繁育、肉雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰熟食、冷鏈物流和副產(chǎn)物綜合利用于一體的三產(chǎn)融合全產(chǎn)業(yè)鏈。

值得一提的是，我區(qū)已擁有國(guó)家級(jí)家禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)3家、合作社2家。其中，安徽華衛(wèi)集團(tuán)有限公司榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)，宣城木子禽業(yè)專業(yè)合作社榮獲中國(guó)農(nóng)民合作社500強(qiáng)第1名。

“安徽省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“國(guó)家級(jí)區(qū)域公用品牌”“食安安徽認(rèn)證”“‘宣州雞’地理標(biāo)志商標(biāo)認(rèn)證”“有機(jī)食品認(rèn)證”“綠色食品認(rèn)證”……“宣州雞”憑借自身優(yōu)勢(shì)，斬獲眾多優(yōu)質(zhì)標(biāo)簽。

一系列數(shù)據(jù)和頭銜證明，“宣州雞”正成為推動(dòng)我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)力“引擎”，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

對(duì)宣州而言，“宣州雞”不僅是一道美食，更是一種文化的傳承，代表著皖南人民對(duì)美食的熱愛(ài)和追求，也充分展現(xiàn)了宣州獨(dú)特的地理環(huán)境和人文風(fēng)情，已然成為宣州的一張亮麗名片。

展望未來(lái)，我區(qū)將以“宣州雞”納入2024年全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單為契機(jī)，堅(jiān)持以品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造為導(dǎo)向，做好“宣州雞”保種、利用和開(kāi)發(fā)工作，不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈的開(kāi)發(fā)推廣能力。同時(shí)，全面推動(dòng)“宣州雞”區(qū)域公共品牌打造，發(fā)揚(yáng)“宣州雞”中華名雞優(yōu)勢(shì)，打造好本土優(yōu)質(zhì)資源名片，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，助力鄉(xiāng)村振興。